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東林第1地域包括支援センター

~センターブログ~

8月、暑い夏にオススメの食材です。

2022-08-01
8月に入りましたね。毎日、暑い日が続きますが、今年は梅雨明けが早かったせいか、暑かった日が多く感じる今日この頃、みなさま体調変わりなく、お過ごしですか?
暑くなるとどうしても食欲が落ちたり、食事の準備がおっくうになったりします。
そんな時は、手軽でたんぱく質もとれる『冷ややっこ』がオススメです。
普段は、薬味としょうゆで召し上がることが多いイメージがありますが、その分簡単にアレンジもしやすいです。
キムチやみょうが、塩昆布、大葉、なめ茸、刻んだトマト、梅肉、シラス、ネギなどを乗せ、しょうゆではなくかつおだし、ごま油、ドレッシング、オリーブ油などをかけたりすといろいろな冷ややっこがが作ることができます。

豆腐にはたんぱく質も豊富に含まれています。
ぜひ、食事の一品に加えて上手にたんぱく質を摂るようにしましょう。
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